Ingin Tau Cara Bikin Balado Pete Kentang

cara bikin balado udang pete kentang

baruketik.comIngin Tau Cara Bikin Balado Pete Kentang Pada artikel kali ini admin akan memberikan informasi kepada kalian tentang bagaimana cara memasak balado udang. Balado adalah masakan khas Minangkabau dengan bumbu utama cabai dan rempah-rempah. Bagi kalian yang ingin tau cara bikin balado udang pete kentang simak artikel ini sampai selesai.

Resep yang akan admin bagikan adalah balado udang pete kentang. Sebenarnya balado udang saja rasanya sudah enak namun, jika ditambah pete dan kentang akan lebih nikmat.  Tapi bagi yang tidak suka pete bisa diskip saja ya.

ingin tau cara bikin balado udang pete kentang

Masakan ini banyak digemari semua kalangan.  Resep ini menggunakan cabai ya, namun meskipun menggunakan cabai rasanya tidak begitu pedas. Jadi bagi kalian yang tidak suka pedas masih bisa menggunakan resep ini.

Ingin Tau Cara Bikin Balado Pete Kentang

Berikut adalah Cara Bikin Balado Udang Pete Kentang

Bahan-Bahan yang disiapkan untuk balado udang pete kentang :

–  500 gram udang (ukuran sedang ya udangnya)

–  500 gram kentang

– 20 biji pete

–  Lengkuas secukupnya

–  Satu sendok teh gula pasir

– Minyak goreng

– Air bersih

–  Penyedap rasa secukupnya

–  Daun bawang

– 2 lembar daun salam

–  1 sendok teh merica bubuk

–  1 sendok teh garam

– 2 lembar daun jeruk

balado pete

Bumbu – bumbu yang dihaluskan :

–  15 buah cabai merah keriting

–  2 buah cabai merah besar

– 7 siung bawang merah

–  5 siung bawang putih

– 1 butir kemiri

Ingin Tau Cara Bikin Balado Pete Kentang

 

Cara Membuat Balado Udang Pete Kentang :

–  Belah bagian perut udang lalu tarik kotoran di dalamnya ( saya lebih suka kulitnya tidak dikupas karena lebih suka yang kering) Jika kalian lebih suka dikupas silahkan hilangkan kulitnya. Jangan lupa potong ekornya.

– Cuci bersih udang dengan air yang mengalir. Tiriskan dan sisihkan.

– Kupas kentang lalu potong kotak kecil-kecil. Setelah  itu cuci bersih. Tiriskan dan sisihkan

–  Kupas pete

– Panaskan minyak goreng, lalu goreng kentang hingga kering kecoklatan. Angkat dan sisihkan dalam wadah.

– Goreng udang sampai kering kecoklatan. Angkat dan sisihkan dalam wadah.

balado kentang

– Tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

– Masukkan daun salam, daun jeruk,  lengkuas dan serai yang sudah dimemarkan. Masak sampai tercium aroma harum

–  Tuangkan air bersih 2 sendok makan, aduk –aduk  hingga rata.

– Masukkan udang, kentang, serta pete.

– Silahkan tambahkan penyedap rasa, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk- aduk hingga semua bahan tercampur rata.

– Masukkan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata.

– Cek rasa apakah sudah pas atau belum. Jika kurang asin bisa ditambahkan garam.

– Jika rasa sudah enak  matikan kompor lalu angkat.

– balado udang pete kentang sudah siap untuk dihidangkan

 

Mudah banget kan cara memasak balado udang, balado pete, balado kentang.  Bumbu- bumbu tersebut sangat mudah didapatkan. Cara masaknya juga sangat mudah. Masakan ini akan lebih nikmat jika dinikmati dengan nasi yang masih hangat. Dijamin deh bakalan nambah nasi terus. Rasa balado ini ada rasa pedas, gurih, manis lengkap jadi satu dalam masakan ini. Jadi tidak heran jika banyak penggemar balado pedas atau balado udang pete kentang.

Demikian artikel ini khusus untuk yang ingin tau cara bikin balado udang pete kentang. Semoga  artikel ini bermanfaat. Sampai bertemu di artikel selanjutnya, terimakasih sudah berkunjung di baruketik.com

About the Author: Anita Sari

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *